近年來，鉛山縣積極發(fā)展特色農(nóng)業(yè)，推進“一村一品”、“一村一特”和“一鄉(xiāng)一業(yè)”工程，建成了32個專業(yè)村，特色農(nóng)業(yè)走上規(guī)?；l(fā)展之路。部分特色產(chǎn)業(yè)如紫溪紅芽芋、葛仙山白蓮、鵝湖香米、太源畬菇等已形成特色產(chǎn)業(yè)集群，而大棚蔬菜、茶葉、鰻魚、生豬等產(chǎn)業(yè)也都具有一定的規(guī)模，正處于快速發(fā)展之中。紫溪鄉(xiāng)有近80%的農(nóng)戶種植紅芽芋，紅芽芋種植面積達1萬余畝；太源畬族鄉(xiāng)太源畬族村有近1/4的農(nóng)戶從事袋裝香菇種植，可年產(chǎn)干菇4萬余斤，創(chuàng)造產(chǎn)值200余萬元，是上饒市最大的袋裝香菇種植基地；葛仙山鄉(xiāng)白蓮種植面積達3000余畝；河口鎮(zhèn)虞家村有一半以上的農(nóng)戶從事早熟青豆等無公害蔬菜種植，面積達3500余畝；鵝湖鎮(zhèn)鰻魚養(yǎng)殖面積達3500畝，年產(chǎn)量達2000噸，是全省鰻魚養(yǎng)殖第一大縣。圍繞特色農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)、加工、銷售，還促進了一大批知名農(nóng)業(yè)企業(yè)和著名品牌的誕生。目前，該縣已注冊農(nóng)產(chǎn)品商標13個，擁有36個農(nóng)產(chǎn)品品牌，6個無公害農(nóng)產(chǎn)品，7個綠色食品，11個有機食品。紫溪紅芽芋經(jīng)過多年來的發(fā)展壯大，創(chuàng)建了全國綠色食品原料（紅芽芋）標準化生產(chǎn)基地，在全縣種植面積已達10萬畝。前不久，紫溪鄉(xiāng)紫溪村還被農(nóng)業(yè)部任命為全國“一村一品”示范村鎮(zhèn)。坐落在英將鄉(xiāng)漢陽村的鉛山縣綠和有機資源開發(fā)有限公司生產(chǎn)的有機茶“綠和云玉”在今年的江西綠茶博覽會上榮獲2011龍?zhí)靽璞M者最喜歡大眾茶金獎。

　　鉛山縣還以村為單位，積極引導(dǎo)農(nóng)民成立專業(yè)協(xié)會，走“公司+合作社+基地”發(fā)展模式，增強抗風(fēng)險能力，打響地區(qū)品牌。目前全縣共有農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)136個，農(nóng)民專業(yè)合作社324家，龍頭企業(yè)與農(nóng)民訂立合同，引導(dǎo)產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。農(nóng)戶、協(xié)會、龍頭企業(yè)三者緊密結(jié)合，合作共贏。